Pronto para fazer ótimas tortas de cereja? Então, o que será - doce ou azedo? As cerejas doces são melhores para comer variedades frescas e azedas, que produzem as melhores tortas e conservas, então é com você. Felizmente, as diretrizes sobre como cultivar cerejas - doces ou azedas - são as mesmas, e os dois tipos crescem nas zonas 5-9, embora muitas cerejas azedas possam levar o frio até a Zona 4.
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Variedades de cerejeira
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Obter frutos de todas essas flores em uma cerejeira é um dos desafios do cultivo de cerejas. Algumas cerejeiras não podem polinizar-se, portanto, você pode precisar de duas variedades diferentes na área para obter frutas. Como você nem sempre pode confiar na cerejeira de um vizinho para polinização cruzada, se você quiser cerejas doces, é mais fácil selecionar variedades autopolinizadoras. 'Lapins' e 'Tehranivee' são cerejas doces férteis; 'Rainier' precisa de outra variedade que floresça ao mesmo tempo para dar bons frutos. As cerejas azedas são quase todas auto-férteis; portanto, não se preocupe em escolher apenas um tipo ou procurar o polinizador mais próximo possível. Qualquer que seja o tipo que você deseja, antes de fazer uma compra, verifique a variedade que deseja cultivar para ver se ela precisa de outra árvore para polinizar - e quais variedades são boas candidatas a polinizadores.
Como cultivar cerejas no lugar certo
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Escolha um local ensolarado para sua cerejeira (pelo menos 6 horas de sol direto por dia). As cerejas crescem bem em quase qualquer tipo de solo, mas evite lugares onde o solo fique encharcado por longos períodos. Espalhar uma camada de cobertura morta sobre o solo ao redor da sua cerejeira irá ajudá-la a crescer melhor e evitar danos causados por cortadores de grama ou aparadores de grama.
Em seguida, tente cultivar frutas em recipientes
Anão Rootstock cerejeiras
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Provavelmente o acontecimento mais emocionante da história recente da cultura da cereja é a introdução do porta-enxerto anão. Ao contrário de muitos arbustos e plantas perenes, as árvores frutíferas geralmente são enxertadas nas raízes de outra planta, ou porta-enxerto. Uma característica interessante sobre as árvores frutíferas é que o porta-enxerto controla o tamanho de uma árvore. Portanto, se você enxertar um 'Rainier' em três porta-enxertos diferentes, as árvores resultantes crescerão para três alturas diferentes. Outros porta-enxertos proporcionam uma variedade de cerejeira melhor resistência a doenças ou outras características.
Felizmente, porta-enxertos anões não significam mais árvores mais altas que a sua casa que são colhidas pelos pássaros muito antes de você chegar lá! O porta-enxerto Gisela, por exemplo, mantém cerejas doces com apenas 10 pés de altura, em vez dos 40 pés mais normais. A 10 pés, você pode facilmente cobrir a árvore com uma rede de pássaros para proteger sua colheita.
Cultivar uma cerejeira a partir do porta-enxerto é o método preferido, pois pode levar 10 anos ou mais para obter os primeiros frutos de uma cerejeira cultivada a partir de sementes. E plantar uma fossa de uma cereja comprada em uma mercearia ou no mercado dos fazendeiros também não é recomendado porque essas cerejas tendem a ser variedades híbridas. Se você plantar um poço de um híbrido, ele não crescerá no mesmo tipo de cerejeira - assim como as crianças não são réplicas exatas de seus pais. Além disso, como as cerejeiras são enxertadas, uma que você levanta de uma cova se transformará em uma árvore de tamanho normal que provavelmente não terá boa resistência a doenças.
Dicas para o cultivo de cerejas organicamente
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Infelizmente, as cerejas não são totalmente livres de doenças. As cerejas, especialmente, são suscetíveis a uma doença chamada podridão marrom. Para ajudar a evitá-lo, forneça boa circulação de ar; a poda para deixar espaço entre os galhos fará isso. Além disso, seja cuidadoso ao limpar flores, frutas e folhas que possam ser afetadas. Não deixe folhas ou frutas velhas no chão. Os resultados da podridão parda não são bonitos: as flores ficam marrons e parecem encharcadas; o fruto fica mumificado. Definitivamente, é algo a evitar.
O enxofre é um método orgânico para o controle da podridão parda. Você precisa pulverizar quatro vezes: quando os botões de flores são rosa, quando as flores estão abertas, quando as pétalas caem e mais uma vez cerca de 14 dias depois disso.