O que pode dar errado quando você tem quatro amigos que amam comida que hospeda um canal de comida do YouTube? Bem, algumas coisas vêm à mente, na verdade. Mas, os colegas da SORTEDfood descobriram isso. No vídeo desta semana, eles se afastaram do vídeo de instruções habitual para dar a seus seguidores algumas dicas de culinária bastante inovadoras. Aqui está o que eles têm:
1. Use espinafre para tornar as coisas mais verdes
Além de trazer benefícios à saúde, o espinafre também é uma cor naturalmente vibrante. Seu sabor sutil torna o sabor quase irreconhecível no prato, aumentando a aparência verde. Isso é ótimo para fazer com sopas ou molhos.
2. Frango com limões e limas
Este funciona bem quando você está assando o frango. Coloque limões e limas dentro do pássaro antes que ele entre no forno e as frutas cítricas cozem o frango por dentro, liberando ainda mais sabor.
3. Mergulhe o frango no soro de leite coalhado
Para tiras de frango mais suculentas e suculentas, o soro de leite coalhado é a resposta! As tiras de imersão durante a noite oferecem os melhores resultados e não se esqueça de misturar seus temperos favoritos também!
4. Descasque e tempere aspargos
Quando foi a última vez que você descascou um aspargo? Nunca? Nós também. Mas nós definitivamente vamos tentar isso. Os meninos recomendam descascar e temperar com sal e açúcar. A mistura irá drenar a umidade e tornar os aspargos mais crocantes.
5. Faça panelas e frigideiras mais quentes
Levará mais tempo, mas o pré-aquecimento de suas panelas antes de colocar a comida valerá a pena. Deixe aquecer por 10 minutos e seu refogado ou bife vai caramelizar da maneira que você deseja.
6. Não use óleo para cozinhar macarrão
Pode ter sido algo que sua mãe, sua mãe e sua mãe e assim por diante fizeram, mas simplesmente não é necessário. Colocar o óleo em uma panela com água fervente não melhora a massa. Em vez disso, concentre-se em usar uma panela grande com água fervente com tempero adequado.
7. Chapeamento é a chave
Uma vez que toda a sua comida esteja cozida com perfeição, seu trabalho não será concluído. O chef James recomenda usar um prato branco liso e apresentar a comida no centro. O espaço em branco no prato percorrerá um longo caminho.
8. Faça ovos totalmente cozidos cremosos
Você não precisa mais escolher entre ovos cozidos ou cremosos. Adicionar um montão de creme fraiche a uma panela de ovos cozidos os torna cremosos e deliciosos. A frescura do fraiche derruba a temperatura e interrompe o processo de cozimento.