Alho
Procurando um tratamento congelado que irá causar calafrios na espinha? Por gerações, o Japão serviu os sorvetes mais selvagens, incluindo sabores como enguia, asas de frango e - sem brincadeira - carne de cavalo crua.
Respondendo a esse desafio frio, os fabricantes de sorvete mais criativos da América criaram sabores projetados para fazer você gritar de prazer ou horror, dependendo do seu gosto. Vamos guardar o melhor (ou o pior) para o final, mas, como a Figura A, apresentamos essas almas corajosas no Festival de Alho de Gilroy (Califórnia), fazendo fila para pagar muito dinheiro por, sim, sorvete de alho.
Veja o site de sorvetes mais selvagens
Milho doce
Pelo menos este tratamento de verão tem a palavra "doce" em seu nome. Essa versão específica do sorvete de milho vem da Palapa Azul, uma fornecedora de doces congelados no estilo mexicano de Los Angeles, incluindo sorvete de flor de hibisco e barras de frutas congeladas de pepino e pimentão.
Veja o site da Palapa Azul
Sorvete de batata de Idaho grelhado
Você já reparou que o purê de batatas se parece com sorvete? Bem, agora você pode fundir esses dois alimentos de conforto em sua própria cozinha. A Comissão de batata de Idaho tem a receita completa para esta mistura atraente, sorvete de batata grelhada Idaho® com bolo de chocolate ao leite e caramelo com bacon. Não se esqueça do enfeite de anel de batata!
Veja a receita de sorvete de batata grelhada de Idaho
Cortesia da Idaho Potato Commission
Chucrute
Sim, a tigela cheia de maravilhosas mostradas aqui inspirou as simpáticas senhoras do Lions Clube de Scappoose (Oregon), que serviram mais de 23 litros de seu "famoso" sorvete de chucrute no Scappoose Sauerkraut Festival em 2000. Não há relatos sobre se os dois litros ainda sobra na geladeira do Lion's Club.
Obtenha mais informações do Scappoose Chucrute Festival
Veja a receita de sorvete de chucrute
É bacon
Hoje em dia, você mal consegue andar três passos sem tropeçar em um pedaço de bacon. Está em toda parte, inclusive em sorvetes. O blogueiro David Lebovitz e o site de alimentos Foodista oferecem receitas. Para aqueles que não têm as costeletas culinárias necessárias, há outra opção: a sorveteria em Rehoboth Beach, em Delaware, pega seu próprio sorvete de bacon.
Veja a receita de sorvete de bacon cristalizado
Veja o site da Foodista
Memphis Barbecue
Não sabe o que eles colocam na água em Rehoboth Beach, Delaware, mas faça uma caminhada de dois minutos a oeste da The Ice Cream Store (slide anterior) e você se encontrará na Udder Delight Ice Cream House. Eles também tomaram sorvete de bacon. Mas Udder Delight aumenta a concorrência com o sorvete Memphis Barbecue. E, sim, tem gosto de molho barbecue, com uma dose tripla de baunilha.
Incapaz de obter uma foto de alguém que realmente "desfruta" de sorvete de churrasco, oferecemos aqui algo quase tão incrível: o logotipo Udder Delight.
Udder Delight Ice House
Cerveja
Embora não seja tecnicamente sorvete, quando a cerveja está envolvida, é provável que ninguém se queixe. O Rustico, um restaurante em Alexandria, Virgínia, serve cerveja congelada levemente alcoólica no palito. O guru da cerveja Frank Morales, mostrado aqui desfrutando de um frio, prepara uma seleção sazonalmente apropriada de seus Brew Pops usando cervejas leves de estilo belga fabricadas com frutas como cereja e ameixa.
Visite o site da Rustico
Honeydew de pepino com pimenta de Caiena
E se você pudesse comer seus legumes e seu sorvete também? Graças a Jeni Britton Bauer, proprietária das sorveterias Jeni e em Columbus, Ohio, você pode. Sua criação sazonal, mostrada aqui, combina pepinos japoneses frescos na fazenda, melão e uma pimenta caiena em um iogurte fresco e cremoso. Se você está procurando algo um pouco mais rico, ela também oferece sorvete de queijo de cabra com cerejas vermelhas assadas. Ou talvez você prefira sorvete Thai Chili para um sabor quente e frio.
Veja o site de Jeni Britton Bauer
Veja o Blog do Salty Caramel
Sim, está de volta
O Japão pode ter sorvetes de camarão, peixe e caranguejo, mas Bar Harbor, Maine, nos Estados Unidos da América, orgulhosamente reivindica sorvete de lagosta. O Empório de Chocolate da Ben & Bill mistura flocos de lagosta doce local em um rico sorvete amanteigado. Não pode fazer a viagem? Você pode encomendar online - se tiver coragem!
Empório Ben & Bill's Chocolate