Ao aplicar uma abordagem focada no planejamento avançado de menus, você não perderá tempo tentando descobrir o que há para o jantar. Passe a tarde de sábado mapeando sua semana de refeições, realizando um inventário de ingredientes, escrevendo sua lista de compras e fazendo suas compras. Tudo ficará muito mais suave quando você estiver organizado.
Aprenda a planejar refeições como um profissional!
Exemplo de dia incluído na plaina de refeição:
- Parfait de iogurte de pêssego e noz-pecã
- Salada de Camarão e Macarrão de Arroz (foto, esquerda)
- Picadas de Frango com Abacaxi
- Falafel assado em Pita
2. Adicione mantimentos pré-embalados à sua lista
Itens como saladas pré-embaladas e feijão enlatado se tornarão seus novos melhores amigos quando você precisar fazer o jantar rapidamente. Sua qualidade é de primeira. Por exemplo, o sabor de uma salada pré-embalada é comparável ao de verduras frescas. A única diferença é a economia de tempo.
3. Faça compras no supermercado Salad Bar e delicatessen
Além da salada, você pode encontrar inúmeras saladas de macarrão, feijão e até itens quentes que exigem preparação mínima. Sirva suas descobertas em belas louças, e ninguém saberá que você fez o jantar com esforço nominal.
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4. Mostre seu fogão lento com algum amor
Panelas de barro e fogões lentos existem há séculos e sua popularidade continua a aumentar. É porque quanto mais ocupados ficamos, mais precisamos deles! Uma preparação antes do trabalho pode deixá-lo com um jantar bem quente esperando por você quando chegar em casa. Pratos inovadores (para não mencionar rápidos) como este curry de frango apressado podem ser misturados em 15 minutos antes de sair de manhã.
Ajudantes do Slow Cooker:
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5. Compre carnes pré-cozidas
Criar refeições com carnes pré-cozidas economiza tempo. Um truque que aprendi há muito tempo foi comprar um frango assado no mercado e usá-lo durante toda a semana em receitas como torta de frango e sopa de macarrão. Esta dica pode cortar até 20 minutos após a preparação do jantar.
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6. Simplifique e raspe receitas
Atenha-se a receitas com sete ingredientes ou menos durante a semana. Pode ser demorado lidar com uma lista de ingredientes de uma lavanderia. Economize muito tempo receitas gourmet para seus fins de semana ou ocasiões especiais. Pratos de atalho deliciosos como este jamaicano de porco mexido e este Cajun Snapper com feijão vermelho e arroz não exigem muitos ingredientes, mas ainda oferecem muito sabor.
7. Congele, congele, congele
Domingo é um ótimo dia para se preparar para a próxima semana. Corte e congele os legumes com antecedência, cozinhe e congele carnes para uso posterior e não se esqueça da sobremesa. Faça um lote grande de massa de biscoito de chocolate para congelar e assar durante a semana.
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8. Reutilizar sobras
Reutilize alimentos - como purê de batatas e legumes assados - para deliciosas refeições novas. Estes bolos de salmão e batata usam purê de sobras de batatas para criar um jantar totalmente diferente.
9. Obtenha ajuda
O jantar sempre pode chegar à mesa mais rapidamente quando você tem algumas mãos amiga. Faça com que as crianças participem. Não apenas agilizará o processo, mas também adicionará diversão à mistura!
10. Relaxe
Lembre-se de que, se tudo mais falhar e realmente não houver tempo, basta pedir um pouco de comida e relaxar. Às vezes acontece com os melhores de nós.