1. Planeje um menu
Antes de ir ao supermercado, planeje seus menus para a semana e crie uma lista de supermercados para dar suporte aos menus. Dessa forma, o alimento que você compra já está designado para uma refeição específica. Isso eliminará as compras por impulso e, por sua vez, o desperdício.
2. Atenha-se à lista
Quando estiver na loja, compre o que está na lista que você criou. Se você tinha maçãs em sua lista, mas também está feliz com as peras e peras, compre as peras. No entanto, se houver uma grande venda em um item em massa que você raramente usa que não esteja na sua lista, passe por ele. É provável que você acabe desperdiçando mais do que economizaria ao desviar-se da sua lista.
3. Reabasteça cronologicamente
Ao reabastecer sua geladeira e despensa, faça o que os estocadores de supermercado fazem: Mova os itens mais antigos para a frente para que sejam usados primeiro e coloque as novas compras com uma vida útil mais longa na parte de trás. Dessa forma, é mais provável que você use alimentos antes que eles expirem.
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4. Armazene Produzir Corretamente
Frutas e vegetais variam em fator de frescura, assim como sua lição de casa e aprenda a melhor maneira de armazenar os produtos que você compra com mais frequência. Por exemplo, não refrigere batatas; armazenar bananas longe de outras frutas (como abacates e maçãs); e nunca lave as frutas até que esteja pronto para usá-las. Pequenas dicas como essas podem adicionar dias às suas compras!
5. Prepare ervas frescas corretamente
As ervas frescas podem durar até 2 semanas quando preparadas e armazenadas adequadamente. Para manter alguns dias, apare as extremidades das hastes e coloque em um copo alto com água fresca. Troque a água quando estiver nublado. Para um armazenamento mais longo de ervas como coentro e salsa, lave, seque completamente e, em seguida, enrole suavemente as ervas (hastes) em toalhas de papel. Coloque em sacos de armazenamento zip-top, expulsar o ar da bolsa e selar. Guarde 1-2 semanas na geladeira.
6. Cozinhe apenas o que você precisa
Quando chegar a hora de cozinhar, prepare uma quantidade realista de comida e não cozinhe demais. Não é necessário preparar oito porções de costela curta, se você mora sozinho. Aprenda a cortar receitas para se adequar ao tamanho da sua família.
7. Congele as sobras
Para congelar as sobras adequadamente, resfrie os alimentos até a temperatura ambiente, coloque-os em recipientes seguros para congeladores, date os recipientes e rotule-os claramente com o conteúdo. Em seguida, adicione essas sobras de refeições ao seu próximo plano de refeições para ter certeza de usá-las.
8. Preserve o excesso de frutas e vegetais
Frutas frescas podem ser preparadas e congeladas em porções de 1/2 ou 1 xícara em sacos de freezer e usadas em smoothies em vez de gelo. Isso significa nutrientes adicionados e não diluir o batido. Se você está indo para um smoothie de banana, não jogue fora a casca! Cascas de banana picadas e congeladas em sacos com zíper fazem um ótimo tipo de "sorvete" quando misturadas com um pouco de leite (leite ou leite sem leite vai funcionar). Os legumes também podem ser cortados em cubos e preparados para o freezer, para uso em refeições futuras. Saiba mais sobre conservas e congelamento de frutas.
9. Congele o café restante
Se você tiver sobras de café da manhã, pode estar derramando dólares pelo ralo. Em vez disso, despeje café frio em bandejas de cubos de gelo e congele. Use-os mais tarde para bebidas geladas caseiras no estilo de cafeteria ou café gelado. Você não apenas guarda esse café que sobra, mas também corta esse bevvy de cafeteria de alto preço.
10. Congelar o suco restante
O suco de frutas restante pode ser congelado como o café em bandejas de cubos de gelo. Use os cubos de frutas para smoothies, bebidas saudáveis e macias para as crianças ou coquetéis para os adultos - sem gelo para diluir a bebida!