O câncer é a segunda principal causa de morte do país, e todos os dias parece que aprendemos sobre um novo fator de risco ou algo que precisamos parar de fazer ou evitar para reduzir nossas chances de contrair essa doença mortal.
Mas a boa notícia é que comer os alimentos certos pode ajudá-lo a se proteger contra o câncer. Sharon Saka, nutricionista registrada em Suffern, Nova York, diz que uma dieta rica em fibras, vegetais e frutas, incluindo sucos feitos com 100% de suco de frutas, pode fazer uma grande diferença no risco de câncer. Adicione 30 minutos de atividade moderada cinco ou mais dias por semana e reduzirá ainda mais o risco de câncer.
Então, quais alimentos você deve comer? Procure alimentos com fitoquímicos, diz Saka, encontrados em feijões e vegetais crucíferos como brócolis, couve-flor, repolho, couve de bruxelas e couve. Vegetais de folhas verde-escuras como espinafre, alface e couve são embalados com fibras, luteína e carotenóides, todas as substâncias que combatem o câncer. Os alimentos ricos em vitaminas C, E e A, todos os antioxidantes em si, podem protegê-lo do câncer, impedindo o crescimento de radicais livres em seu corpo, para estocar laranjas, abacates e damascos!
Aqui estão 12 superalimentos que você pode adicionar à sua dieta diária para reduzir o risco de câncer.
Tomates
Esta fruta / vegetal é o epítome de um superalimento de combate ao câncer. Os tomates não só contêm licopeno, o fitoquímico antioxidante que também ajuda a prevenir doenças cardíacas, mas também são uma boa fonte de vitaminas A, C e E - todos inimigos dos radicais livres amigáveis ao câncer.
Coloque os tomates, os espinafres e os pimentões em cima da massa de pizza pronta e cubra com molho de tomate e mussarela parcialmente desnatada. Coloque alguns tomates cereja em sua salada de alface. Encha seus sanduíches com tomates fatiados, alface e brotos de alfafa ou brócolis desfiado. Seja como for, encontre uma maneira de adicionar tomates à sua dieta diária.
Tamanho da porção recomendada: 1 xícara de tomate fatiado, cerca de 32 calorias 1 xícara de espinafre fresco, cerca de 7 calorias 1/2 xícara de pimentão verde fatiado, cerca de 18 calorias 1/4 xícara de mussarela parcialmente desnatada, cerca de 80 calorias 1 xícara de tomate cereja, cerca de 27 calorias 1 xícara de brotos de alfafa, cerca de 10 calorias 1 xícara de salada de brócolis, cerca de 30 calorias
Melancia
Corte uma melancia em pedaços pequenos para uma grande dose de antioxidantes, cerca de 80% da vitamina C diária e 30% da vitamina A ou beta-caroteno. A melancia também contém licopeno, a famosa substância anticancerígena encontrada nos tomates. Além disso, estudos recentes mostram que comer mais frutas e vegetais leva a um menor risco de câncer de pulmão, oral, esôfago e cólon.
Porção recomendada: 2 xícaras de melancia, cerca de 80 calorias
Repolho e Cenoura - Salada de Repolho
O repolho é um vegetal crucífero, que ajuda a reduzir o risco de câncer de cólon e reto. Além disso, o repolho é rico em fibras e possui quase 50% da dose diária recomendada (RDA) de vitamina C, tornando-o um superalimento completo e com poder de combate ao câncer.
As cenouras são uma fonte maravilhosa de fibra e beta-caroteno e têm 308% da RDA da vitamina A. Combine repolho picado e cenoura com sua maionese favorita com baixo teor de gordura e um pouco de vinagre de vinho tinto para um delicioso lado de qualquer refeição.
Tamanho da porção recomendada: 1 xícara de repolho ralado, cerca de 21 calorias 1 xícara de cenoura ralada, cerca de 45 calorias 1 T. vinagre, cerca de 3 calorias 1 T. maionese com gordura reduzida, cerca de 48 calorias
Salada de Macarrão, Feijão e Brócolis
Você sabia que um quarto de xícara de feijão tem a mesma quantidade de fibra e proteína que duas onças de carne vermelha? Macarrão de trigo integral também é uma boa fonte de fibras, e o brócolis vai mudar a escala diária das necessidades diárias de vitamina A e C. Misture tudo junto com seu molho italiano com pouca gordura favorito para um jantar simples de proporções de combate ao câncer.
Tamanho da porção recomendada: 3/4 de xícara de macarrão de trigo integral, cerca de 162 calorias 1/4 de xícara de feijão escorrido, cerca de 51 calorias 2/3 de xícara de brócolis, cerca de 33 calorias 1 colher de sopa de molho de salada italiana de calorias reduzidas, cerca de 56 calorias
Aperitivos: Pimentos, damascos secos, sementes de girassol
Se os cigarros são palitos de câncer, os pimentões picados são palitos anticâncer. Eles contêm todos os nutrientes necessários para reduzir o risco de câncer: licopeno, beta-caroteno e vitamina C.
Damascos secos são ricos em beta-caroteno e são perfeitos para armazenar em sua mesa no trabalho como uma alternativa aos lanches gordurosos da máquina de venda automática. Se você deseja um pouco de sal, experimente um punhado de sementes de girassol, que contêm selênio, um infame inimigo do câncer.
Tamanho da porção recomendada: 1 xícara de pimentão vermelho, cerca de 24 calorias 1/4 xícara de damasco seco, cerca de 79 calorias 1 colher de sopa de sementes de girassol, cerca de 93 calorias