Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- ½ libra de camarão médio fresco ou congelado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ⅛ colher de chá de pimenta vermelha moída
- 2 colheres de sopa de pingos de bacon *, manteiga ou margarina
- ¼ xícara de cebola picada
- ¼ xícara de pimentão vermelho ou verde picado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ¾ xícara de caldo de galinha
- Sal
- Pimenta preta da terra
- Bolinhos de canela ou biscoitos cozidos a quente
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Descongele o camarão, se estiver congelado. Descasque e desenvolva o camarão. Lave o camarão; seque. Em uma tigela pequena, misture o camarão, o suco de limão e a pimenta vermelha moída; deixe descansar enquanto cozinha legumes.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Em uma frigideira média, aqueça as gotas de bacon ou a manteiga em fogo médio por 30 segundos. Adicione a cebola e o pimentão; cozinhe por 4 a 5 minutos ou até os legumes ficarem macios. Misture a farinha. Cozinhe e mexa cerca de 2 minutos ou até dourar. Misture cuidadosamente o caldo; adicione camarão. Cozinhe e mexa em fogo médio por 1 a 2 minutos ou até que a mistura fique espessa e borbulhante. Cozinhe mais 1 a 2 minutos ou até o camarão ficar opaco. Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino. Sirva sobre grãos de canjica ou biscoitos. Faz 2 ou 3 porções.
*Nota:
Se estiver usando gotejamentos de bacon, cozinhe de 3 a 4 fatias de bacon para obter 2 colheres de sopa de gotejamento de bacon. Esfarele o bacon cozido ou sirva tiras com Edisto Breakfast Shrimp, se desejar.