Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 colher de sopa de pasilla moída, Novo México ou pimenta do Chile
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano fresco cortado
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- ½ colher de chá de sal
- 1 quilo de carne de porco desossada, cortada em pedaços de 5 cm
- 2 cebolas grandes, cortadas em fatias
- 1 14 onças podem caldo de galinha
- ¾ xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de mel
- 12 tortilhas de milho de 4 polegadas
- Coentro fresco picado grosseiramente
- Cebola verde finamente picada
- Salsa verde engarrafada
- Fatias de limão (opcional)
instruções
Lista de verificação de instruções
-
Passo 1
Em uma tigela grande, misture a pimenta pasilla moída, coentro, alho, orégano, casca de laranja, pimenta preta e sal. Adicione a carne de porco à tigela; misture para temperar.
Propaganda
Lista de verificação de instruções
Passo 2 Em uma panela lenta de 3 1/2 a 4 quartos, coloque a mistura de carne de porco; cubra com fatias de cebola. Em uma tigela média, misture o caldo, o suco de laranja e o mel até que o mel se dissolva. Despeje o líquido sobre todos.
Lista de verificação de instruçõesLista de verificação de instruçõesLista de verificação de instruções
etapa 3 Cobrir; cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas ou em fogo alto por 4 1/2 a 5 horas.
Lista de verificação de instruções
Passo 4 Use uma escumadeira para remover a carne do fogão lento. Usando dois garfos, desfie grosseiramente a carne; descartar qualquer gordura. Regue a carne com um pouco do líquido de cozimento.
Lista de verificação de instruçõesLista de verificação de instruções
-
Etapa 5
Enrole as tortilhas em papel alumínio. Aqueça em um forno a 200 ° C por 10 minutos ou até aquecer. Para servir, cubra cada tortilla com 1/4 de xícara de carne, coentro e cebola verde picada. Sirva com salsa e, se desejar, fatias de limão.
Para uma limpeza fácil:
Alinhe o seu fogão lento com um revestimento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Quando o prato terminar de cozinhar, retire os alimentos da panela lenta e simplesmente descarte o revestimento. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos dentro.