Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 xícara de pimentão verde picado
- ½ xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 1 onça pode feijão ou feijão preto, lavado, escorrido e levemente amassado
- 1 onça pode feijão pinto, lavado, escorrido e levemente amassado
- 1 onça pode suco de vegetais (2/3 xícara)
- 1 onça pode pimenta verde em cubos, não drenada
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- ½ colher de chá de cominho em pó
- 1 pacote de muffin de milho de 8, 5 onças
- ½ xícara de queijo cheddar ralado (2 onças)
- ¼ xícara de coentro ou salsa fresca cortada
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Unte uma assadeira quadrada de 2 litros ou uma quiche de 10 polegadas; deixou de lado.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Em uma frigideira média, cozinhe o pimentão, a cebola e o alho em óleo quente até ficarem macios. Misture o feijão, feijão, suco de vegetais, pimenta, pimenta em pó e cominho; calor através. Coloque a mistura de feijão no prato preparado.
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etapa 3 Prepare a mistura de muffin de milho de acordo com as instruções da embalagem. Adicione o queijo e o coentro à mistura de muffin, mexendo apenas até misturar. Coloque a mistura de pão de milho uniformemente por cima da mistura de feijão. Asse, descoberto, em forno a 200 graus C por 25 minutos ou até dourar. Se desejar, sirva com molho e creme azedo.
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Passo 4
Rende 6 porções de prato principal