Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 pacote de feijão de 3, 75 onças (macarrão de celofane)
- ¼ xícara de caldo de galinha sem glúten
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim sem glúten cremosa
- 2 colheres de sopa de tamari ou aminoácidos líquidos
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 1 dente de alho picado
- 3 xícaras de repolho picado
- 1 xícara de cenoura ralada grossa (2 médias)
- ½ xícara de coentro fresco cortado
- ¼ xícara de amendoim torrado com mel
- Fatias de limão
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma tigela grande, misture os grãos de feijão e água quente suficiente para cobrir; deixe descansar por 10 minutos. Seque bem. Usando uma tesoura de cozinha, corte os fios de feijão em fios menores.
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Passo 2 Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o caldo, a manteiga de amendoim, o tamari, o mel, o suco de limão, o óleo de gergelim e o alho. Adicione repolho e cenoura; misture para revestir.
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etapa 3 Divida os segmentos de feijão entre placas individuais. Cubra com a mistura de repolho e polvilhe com coentro e amendoim. Sirva com fatias de limão.
Dicas
Para aumentar a proteína deste prato, cubra a salada com sobras de frango ou tofu grelhado.