Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 4 4 xícaras de costeleta de porco sem osso
- ¾ colher de chá de sal temperado
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- ⅓ xícara de cebola picada (1 pequena)
- 1 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços de 3/4 de polegada
- 3 xícaras congeladas de batatas marrons picadas
- 2 xícaras de ervilhas e cenouras congeladas
- 1 colher de chá de tomilho seco, esmagado
instruções
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Passo 1
Polvilhe os dois lados da carne uniformemente com a 1/2 colher de chá de sal temperado. Em uma frigideira muito grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas em óleo quente por 3 minutos. Vire costeletas. Cozinhe por mais 3 minutos ou até dourar. Remova as costeletas da frigideira.
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Passo 2 Adicione cuidadosamente 1 colher de sopa de óleo restante na frigideira. Adicione a cebola e o pimentão; cozinhe e mexa por 1 minuto. Adicione batatas, ervilhas e cenouras, tomilho e o restante de 1/4 de colher de chá de sal temperado; misture bem. Cozinhe por 6 minutos, mexendo sempre.
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