Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola em fatias finas
- ½ colher de chá de açúcar
- 1 onça pode feijão-de-bico, lavado e escorrido
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 dente de alho
- ½ colher de chá de alecrim fresco cortado
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída
- 6 colheres de sopa de queijo Asiago ralado
- Raminho de alecrim fresco (opcional)
- Fatias de baguete torradas, palitos de cenoura e aipo
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 450ºF. Para cebola carmelizada, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o açúcar; Reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe e mexa por 20 a 25 minutos ou até as cebolas ficarem muito macias e caramelizadas. Pique grosseiramente; deixou de lado.
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Passo 2 Para hummus, em um processador de alimentos, misture feijão, água, azeite, óleo de gergelim, alho, alecrim cortado, sal e pimenta do reino. Cubra e processe até ficar homogêneo. Misture 2 colheres de sopa. do queijo. Transfira para uma caçarola individual de 12 a 16 onças.
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etapa 3 Top hummus com cebola caramelizada e queijo restante. Asse por 8 a 10 minutos ou até o queijo dourar e o hummus passar. Decore com raminho de alecrim. Sirva com fatias de baguete e palitos de cenoura e aipo.
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Se desejar, pincele fatias de baguete com azeite de oliva extra virgem antes de tostar.