Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 3 ovos
- ½ xícara de açúcar granulado
- ¾ xícara de leite integral
- ½ xícara de creme de leite fresco
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de licor de laranja ou suco de laranja
- 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
- 1 ½ colheres de chá de baunilha
- ¼ colher de chá de sal
- 3 xícaras de amoras frescas ou congeladas *
- Açúcar em pó
- Crème fraîche ou chantilly macio
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Usando a manteiga amolecida, unte com manteiga uma frigideira de 10 polegadas de ferro fundido, seis mini-frigideiras de ferro fundido ou pratos de gratinado, ou seis ramequins ou copos de creme; deixou de lado. Em uma tigela média, bata os ovos e o açúcar granulado com uma batedeira por cerca de 3 minutos ou até obter uma cor clara e limão. Misture o leite, a nata, a farinha, o licor, a casca de laranja, a baunilha e o sal.
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- Passo 2 Disponha as frutas na frigideira preparada. Com cuidado, despeje a massa sobre as bagas. Asse por 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Asse por 25 a 30 minutos a mais para frigideira grande ou 20 a 25 minutos a mais para panelas menores ou até que o recheio esteja definido e a parte superior fique dourada.
- etapa 3 Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente com crème fraîche.
*Gorjeta:
Se estiver usando frutas congeladas, organize as frutas congeladas em uma assadeira forrada com papel toalha. Descongele por 10 a 15 minutos (as bagas não serão totalmente descongeladas). Transfira cuidadosamente para a frigideira, tentando não quebrar as bagas.