Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 10 links de linguiça italiana quente ou doce crua (cerca de 2 1/2 libras no total)
- 2 14, 5 onças latas de tomate em cubos assados ao fogo, não drenados
- 1 lata de 28 onças de tomates esmagados
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 6 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de manjericão seco, esmagado
- 1 colher de chá de orégano seco, triturado
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída
- 10 pãezinhos ao estilo francês ou pães de queijo, divididos
- 10 fatias de queijo provolone, cortados ao meio
- ¾ xícara de pimentão vermelho assado, escorrido e cortado em tiras finas
instruções
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Passo 1
Coloque os salsichas em um fogão lento de 5 a 6 quartos. Para o molho, misture os tomates em cubos não drenados, os tomates esmagados, o vinagre, o alho, o manjericão, o orégano, o sal, a pimenta vermelha e a pimenta preta.
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Passo 2 Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por 3 a 4 horas.
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etapa 3 Para servir, pré-aqueça o frango. Coloque os links de salsicha no fundo do rolo, reservando o molho na panela. Coloque uma meia fatia de queijo em cima de cada link de salsicha e uma meia fatia de queijo no lado cortado de cada rolo. Coloque o fundo do rolo com salsicha em uma assadeira. Grelhe 4 a 5 polegadas do fogo por 2 a 3 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe.
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Passo 4
Para servir, adicione pimentos assados e rolinhos. Sirva o molho reservado em tigelas individuais para mergulhar.