Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- ⅓ xícara de manteiga, amolecida
- ⅔ xícara de açúcar
- ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de pedaços de chocolate meio amargo ou pedaços de fermento brancos (opcional)
- 1 colher de chá de gordura (opcional)
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma tigela grande, bata a manteiga ou a margarina com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos ou até amolecer. Adicione açúcar, cacau em pó e fermento em pó; bata até combinado. Bata os ovos. Bata o máximo de farinha possível. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Divida a massa ao meio. Em uma superfície levemente enfarinhada, modele cada metade em um tronco de 9 polegadas de comprimento. Coloque os troncos 5 polegadas separados em uma assadeira levemente untada. Nivele os logs até 2 polegadas de largura.
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etapa 3 Asse em forno a 375 graus F por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Deixe esfriar na assadeira em uma gradinha por 1 hora. Com uma faca serrilhada, corte cada tronco na diagonal em fatias de 1, 2 cm de espessura. Coloque fatias, corte os lados para baixo, em uma assadeira untada.
Lista de verificação de instruções
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Passo 4
Asse as fatias em um forno de 325 graus F por 8 minutos. Vire as fatias. Asse por 7 a 9 minutos a mais ou até que os biscoitos estejam secos e crocantes (não cozinhe demais). Deixe esfriar completamente em uma gradinha. Se desejar, derreta os pedaços de chocolate ou fermento branco com gordura; regue sobre biscoitos resfriados. Armazene o biscoito em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana. Faz 32 fatias.