Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- ¼ xícara de manteiga
- 3 xícaras de combinação desejada de alho-poró, aipo e castanhas
- ¼ xícara de sálvia fresca cortada ou 2 colheres de chá de sálvia seca, esmagada
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- 12 xícaras de cubos de pão italiano secos *
- 1 xícara de bacon desintegrado (opcional)
- 1 1/4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio, caldo de galinha, 50% menos caldo de carne de bovino ou caldo de legumes
- ¼ xícara de suco de maçã
- 1 xícara de avelãs torradas picadas (opcional)
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho-poró, aipo e castanhas; cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo. Acrescente sálvia e pimenta.
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- Passo 2 Forre um fogão lento de 6 litros com um revestimento descartável. Coloque cubos de pão e, se desejar, bacon na panela preparada. Adicione a mistura de vegetais. Regue com caldo suficiente e suco de maçã para umedecer, jogando levemente.
- etapa 3 Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 1/2 a 4 horas. Se desejar, misture delicadamente as avelãs. Se necessário, misture o caldo aquecido adicional suficiente para alcançar a consistência desejada