Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de pimenta preta rachada
- ¼ colher de chá de alho em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga fria
- ½ xícara de queijo Asiago ralado finamente (2 onças)
- 1 ovo batido levemente
- ½ xícara de leitelho ou leite azedo
- Leitelho ou leite azedo
- ¾ colher de chá de sementes de cominho, trituradas
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, 1/4 de colher de chá de pimenta e o alho em pó. Usando um liquidificador, corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Misture o queijo Asiago. Faça um poço no centro da mistura de farinha; deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture o ovo e o 1/2 xícara de soro de leite coalhado. Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha. Usando um garfo, mexa apenas até umedecer.
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Passo 2 Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse a massa dobrando-a e pressionando-a suavemente por quatro a seis movimentos ou apenas até que a massa fique bem unida. Pat ou levemente rolar a massa em um retângulo de 12x6 polegadas. Pincele levemente com um soro de leite coalhado adicional. Polvilhe o retângulo uniformemente com a 1 colher de chá restante de pimenta e as sementes de cominho; pressione levemente a massa. Corte o retângulo transversalmente em vinte e quatro tiras de 15 cm de comprimento. Coloque as tiras de massa 1 polegada de distância em uma assadeira untada.
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etapa 3
Asse cerca de 8 minutos ou até dourar. Transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar. Coloque os biscoitos resfriados em ???; cobrir. Anexe instruções para reaquecer palitos de biscoito.
* PARA AQUECER BISTCUITS:
Coloque os palitos de biscoito em uma assadeira. Aqueça em um forno a 200 ° C por 5 a 7 minutos ou até aquecer.
INSTRUÇÕES DE ACOMPANHAMENTO:
Armazene os biscoitos resfriados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias.