Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 ½ xícaras de manteiga, amolecida
- ½ xícara de açúcar granulado
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 onças de chocolate meio amargo, ralado (cerca de 1-1 / 2 xícaras)
- ½ xícara de nozes muito picadas, tostadas
- Açúcar em pó (opcional)
- Cacau em pó de processo holandês escuro ou cacau em pó sem açúcar (opcional)
instruções
Lista de verificação de instruções
-
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre as assadeiras com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar granulado, açúcar mascavo, 1/4 de xícara de cacau em pó e o fermento em pó. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata o ovo, o xarope de bordo e a baunilha. Bata o máximo de farinha possível com a batedeira. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante. Misture o chocolate e as nozes.
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Passo 2 Coloque a massa não gelada em uma prensa para biscoitos equipada com uma placa em forma de fita. Pressione a massa em tiras de 15 cm de comprimento em assadeiras preparadas. Corte cada fita longa na diagonal em comprimentos de 5 cm, formando formas de diamante. Coloque as formas 1 polegada de distância.
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etapa 3 Asse por 6 a 8 minutos ou até as bordas ficarem firmes. Transferir cookies para racks; legal. Se desejar, polvilhe os biscoitos com açúcar em pó e cacau em pó do processo holandês antes de servir.
Armazenar:
Coloque biscoitos em camadas entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; cobrir. Armazenar em temperatura ambiente por até 5 dias ou congelar por até 3 meses.