Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- ½ xícara de suco de laranja
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- ½ colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de pão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ½ colheres de chá de fermento seco ativo
- ¾ xícara de bolo de amêndoa e recheio de massa (não pasta de amêndoa)
- 3 colheres de sopa de amêndoas torradas
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- suco de laranja
- Açúcar granulado ou açúcar superfino
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Adicione suco de laranja, ovo, margarina ou manteiga, sal, farinha de pão, açúcar e fermento na panela da máquina de pão, de acordo com as instruções do fabricante. Selecione o ciclo da massa. Quando o ciclo da massa estiver completo, remova a massa da máquina. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 24x8 polegadas. Em uma tigela pequena, misture o recheio de amêndoas, as amêndoas e a casca de laranja. Espalhe o recheio sobre a massa a até 2, 5 cm das bordas.
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etapa 3
Dobre a massa frouxamente de um lado curto, fazendo oito dobras de 3 polegadas de largura. (É semelhante a rolar um rolo de gelatina, exceto que você dobra a massa em vez de enrolá-la.) Transfira para uma assadeira levemente untada *. Em um dos lados compridos, faça onze cortes de 2, 5 cm a partir da borda em direção ao centro em intervalos de 5 cm. Vire todas as outras tiras de massa para o lado alternado. Torça levemente cada tira, expondo o recheio. Cubra e deixe crescer em um local quente até quase o dobro (cerca de 30 minutos).
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Passo 4 Asse em forno a 350 graus F por 25 a 30 minutos ou até dourar. Se necessário, cubra frouxamente com papel alumínio durante os últimos 5 a 10 minutos para evitar a sobrebrotação. Escove levemente a superfície do pão com suco de laranja; polvilhe com açúcar. Sirva quente. Rende 12 porções.
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Se você tiver uma assadeira isolada, use-a para que o pão asse sem deixar a sobrancelha crescer por baixo.