Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 12 onças secas macarrão shell médio
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 12 onças podem evaporar leite
- 1 xícara de leite
- 1 ½ xícaras de queijo Monterey Jack ralado (6 onças)
- 1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado e afiado (6 onças)
- 1 colher de sopa de pimenta picada enlatada em molho adobo
- ¼ colher de chá de sal
- 1 quilo de linguiça de porco a granel ou chouriço cru, cozidos e escorridos, ou 2 xícaras de presunto cozido em cubos
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma caçarola de 2 a 2 1/2 quartos; deixou de lado. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Retorne à panela.
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- Passo 2 Enquanto isso, em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Misture a farinha; cozinhe e mexa por 1 minuto. Misture gradualmente o leite evaporado e o leite. Cozinhe e mexa até engrossar um pouco e borbulhar. Retire do fogo. Misture 1 xícara de queijo Monterey Jack, 1 xícara de queijo cheddar, pimenta chipotle e sal. Misture a mistura de queijo em macarrão cozido. Misture a lingüiça cozida.
- etapa 3 Transfira a mistura para a caçarola preparada. Polvilhe com o restante 1/2 xícara de queijo Monterey Jack e o restante 1/2 xícara de queijo cheddar. Coloque a caçarola em uma assadeira. Asse, coberto, cerca de 30 minutos ou até borbulhar. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Dicas
2-QT