Mop Sauce Pizza
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 receita de molho de esfregona (veja a receita abaixo)
- 1 frango assado grande deli-assado
- 1 Casca de pão italiano de 12 polegadas (Boboli) ou crosta de pizza pré-assada
- 4 onças de queijo provolone defumado, desfiado (1 xícara)
- ¼ xícara de pimentão verde picado
- 4 fatias de bacon ou pimenta, cozidos, escorridos e picados
instruções
Lista de verificação de instruções
-
Passo 1
Prepare o molho esfregão. Enquanto isso, retire a pele do frango e descarte. Retire a carne dos ossos; descartar ossos. Use dois garfos para puxar o frango em pedaços pequenos (você deve ter de 3 a 4 xícaras). Coloque a carne de lado.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Coloque a casca de pão ou a crosta de pizza em uma assadeira grande untada ou forrada de pergaminho. Asse por 5 minutos. Retire do forno. Espalhe o molho esfregão sobre a concha ou a crosta de pão até 1 a 2 cm da borda. Polvilhe com 2 xícaras de frango (salve o frango restante para outro uso), queijo e pimentão. Polvilhe com bacon. Asse por 10 a 12 minutos a mais ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Corte em fatias. Sirva imediatamente. Rende 6 porções.
Dicas
Faça o dobro da quantidade de molho em uma panela média e reserve mais para fazer outra pizza ou omita o tomate e a pasta de tomate para usar como molho de churrasco.
Informação Nutricional (Mop Sauce Pizza)
Por porção: 433 calorias; 15 g de gordura total; 5 g de gordura saturada; 1 g de gordura poliinsaturada; 4 g de gordura monoinsaturada; 64 mg de colesterol; 806 mg de sódio. 566 mg de potássio; 47 g de carboidratos; 1 g de fibra; 7 g de açúcar; 30 g de proteína; 923 UI de vitamina a; 21 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 6 mg equivalentes de niacina; 0 mg de vitamina b6; 16 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 283 mg de cálcio; 2 mg de ferro;
Molho de Esfregona
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 xícara de suco de maçã
- 1 xícara de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 dente de alho picado
- ½ colher de chá de mostarda seca
- ½ colher de chá de colorau
- ½ colher de chá de cominho em pó
- ½ - 1 colher de chá de molho de pimenta engarrafado
- 2 tomates sem sementes e picados (1-1 / 2 xícaras)
- 1/2 xícara de pasta de tomate
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma panela pequena, misture o suco de maçã, vinagre de cidra, açúcar mascavo, alho, mostarda seca, pimentão, cominho e molho de pimenta. Leve à fervura; reduza o calor. Ferva delicadamente, descoberto, cerca de 30 minutos ou até que a mistura seja reduzida para 1 xícara. Adicione o tomate e a pasta de tomate; mexa para combinar. Retornar à fervura; reduza o calor. Ferva delicadamente, descoberto, cerca de 10 minutos a mais ou até engrossar levemente, mexendo ocasionalmente. Use imediatamente ou esfrie; cubra e guarde na geladeira por até 1 semana.
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