Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 1 abobrinha pequena, cortada em viés, 1/4 de polegada de espessura (1 xícara)
- 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas (3/4 de xícara)
- 8 onças de brotos de feijão fresco (2 xícaras)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- ½ colher de chá de açúcar
- ⅛ colher de chá de pimenta
instruções
Lista de verificação de instruções
-
Passo 1
Despeje o óleo em uma frigideira chinesa ou frigideira grande. (Adicione mais óleo conforme necessário durante o cozimento.) Pré-aqueça em fogo médio-alto. Frite a abobrinha e a cebola em óleo quente por 3 a 4 minutos ou até ficar crocante. Retire a mistura de abobrinha da wok.
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Passo 2 Adicione os cogumelos e o pimentão ao wok quente. Frite por 1 a 1-1 / 2 minutos ou até ficar crocante. Remova a mistura de cogumelos da wok.
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