Torta Triplo-Deliciosa
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 ½ xícaras de ruibarbo fresco ou congelado fatiado
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de tapioca de cozimento rápido
- 1 ½ xícaras de mirtilos frescos
- 1 xícara de morangos frescos em fatias
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ colher de chá de baunilha
- Maça à terra do traço ou noz-moscada à terra
- 1 receita de Pastelaria para Torta Lattice-Top (veja receita abaixo)
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Se estiver usando ruibarbo congelado, descongele, mas não escorra. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a tapioca. Adicione frutas, suco de limão, baunilha e maça ou noz-moscada. Misture delicadamente para cobrir as frutas. Deixe a mistura repousar 15 minutos, mexendo uma vez. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda uma bola de massa para um círculo de 12 polegadas; transfira cuidadosamente a massa para um prato de torta de 15 cm. corte a massa a 2, 5 cm além da borda do prato de torta. Transfira a mistura de frutas para o prato de torta forrado com massa.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Para o topo da treliça, estenda a massa restante como acima. Corte em tiras de 1, 2 cm de largura. Tira tiras em cima do enchimento para fazer uma treliça. Pressione as extremidades das tiras na borda da crosta inferior. Dobre a massa do fundo sobre as tiras; vedação e borda de crimpagem. Cubra a borda da torta com papel alumínio. Asse por 25 minutos. Retire o papel alumínio. Asse por 20 a 25 minutos a mais ou até que a parte superior fique dourada e os sucos borbulhem. Legal. Rende 8 porções.
Informação Nutricional (Torta Tripla Deliciosa)
Por porção: 390 calorias; 18 g de gordura total; 4 g de gordura saturada; 5 g de gordura poliinsaturada; 7 g de gordura monoinsaturada; 0 mg de colesterol; 137 mg de sódio. 154 mg de potássio; 56 g de carboidratos; 2 g de fibra; 27 g de açúcar; 3 g de proteína; 0 RE vitamina a; 49 UI de vitamina a; 16 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 2 mg de equivalente niacina; 0 mg de vitamina b6; 16 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 30 mg de cálcio; 1 mg de ferro;
Pastelaria para torta com treliça
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- ⅔ copo encurtamento
- 6 - 7 colheres de sopa de água fria
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Misture a farinha e o sal. Corte em pedaços até que os pedaços fiquem do tamanho de pequenas ervilhas. Usando um total de 6 a 7 colheres de sopa de água fria, polvilhe 1 colher de sopa de água sobre parte da mistura. Misture com um garfo. Empurre para o lado da tigela; repita até que tudo esteja umedecido. Divida ao meio; formar cada metade em uma bola.
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