Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 batata grande, descascada e picada
- ½ xícara de cebola verde fatiada
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 libra de espinafre fresco, lavado e caules aparados (12 xícaras)
- ⅓ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de caril em pó
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 8 onças de caixa de creme de leite
- Croutons (opcional)
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma panela grande, cozinhe a batata e a cebola verde em 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até as batatas ficarem macias. Adicione lentamente o espinafre, um quinto de cada vez, mexendo apenas até que o espinafre fique mole e verde escuro após cada adição. Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture a mistura de espinafre, metade de cada vez, até ficar homogênea.
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Lista de verificação de instruções