Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- ½ xícara de suco de laranja
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 ½ xícaras de pistache picado grosseiramente
- 1 xícara de cranberries secas picadas grosseiramente
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar. Bata por 3 a 4 minutos ou até ficar macio e macio. Adicione os 3 ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata alternadamente a mistura de farinha e o suco de laranja e baunilha. Misture nozes e cranberries. Cubra e refrigere a massa por cerca de 1 hora ou até que seja fácil de manusear.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Forre duas assadeiras com papel manteiga; deixou de lado. Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada; dividir em quatro porções iguais. Molde cada porção em um rolo de 11x2 polegadas. Coloque os rolos 2 cm de distância nas assadeiras preparadas.
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etapa 3 Em uma tigela pequena, misture o 1 ovo e a água até formar espuma. Pincele a mistura de ovos uniformemente sobre os rolinhos. Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar e um palito de madeira inserido próximo ao centro sair limpo. Coloque assadeiras em racks; deixe esfriar por 1 hora.
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Passo 4
Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Transfira os rolos para uma tábua de cortar. Usando uma faca serrilhada, corte cada rolo na diagonal em fatias de 1, 2 cm. Coloque as fatias, corte os lados para baixo, em assadeiras não untadas. Asse por 10 minutos. Vire as fatias; leve ao forno cerca de 10 minutos mais ou até secar e ficar crocante. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
Dicas
Coloque biscoitos em camadas entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; cobrir. Armazenar em temperatura ambiente por até 3 dias.