Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- ½ xícara de gordura
- ½ xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de cravo em pó
- ½ xícara de melaço
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar em pó peneirado
- 2 colheres de sopa de leite
- Leite
- Colar corante alimentar
- Doces pequenos (opcional)
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Bata a gordura em uma tigela com uma batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar, fermento, gengibre, bicarbonato de sódio, canela e cravo. Bata até combinado. Bata no melaço, no ovo e no vinagre até misturar. Bata o máximo de farinha possível com a batedeira. Misture a farinha restante com uma colher de pau. Divida a massa ao meio. Cubra e refrigere por aproximadamente 3 horas ou até que seja fácil de manusear.
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Lista de verificação de instruções
Passo 2 Enrole cada porção de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até 1/8 de polegada de espessura. Corte nas formas desejadas. Coloque os recortes de 2, 5 cm de distância em uma assadeira levemente untada.
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etapa 3
Asse em forno a 375 graus F por 5 a 6 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Deixe esfriar 1 minuto na assadeira. Transfira para as grades para esfriar. Enquanto isso, para a cobertura de açúcar em pó, misture o açúcar em pó e 2 colheres de sopa de leite em uma tigela. Adicione mais leite, 1 colher de chá de cada vez, até que a cobertura alcance a consistência chuviscante. Glacê de cor com corante alimentício em pasta. Espalhe sobre os cookies. Se desejar, adicione um pequeno doce a cada cookie para indicar a capital do estado. Faz cerca de 36.