Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- Spray de cozinha antiaderente
- 2 claras de ovos
- ⅓ xícara de farinha de trigo
- ⅓ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- ½ colher de chá de baunilha
- ½ xícara de queijo ricota desnatado
- 1 colher de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de casca de laranja ralada
- ⅛ colher de chá de canela em pó
- ¾ xícara de cobertura de sobremesa batida congelada com gordura reduzida, descongelada
- 1 colher de sopa de pedaços de chocolate meio amargo em miniatura
instruções
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Passo 1
Pulverize uma assadeira com spray antiaderente; deixou de lado.
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Passo 2 Em uma tigela média, misture as claras, a farinha, o 1/3 de xícara de açúcar, a margarina derretida e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo. Coloque a massa por colheres de chá, separadas por cerca de 10 cm, em uma assadeira preparada. Espalhe cada um para fazer círculos de 2, 5 cm. (Faça 3 ou 4 cookies de cada vez.)
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etapa 3
Asse em forno a 180 ° C por cerca de 6 minutos ou até que a parte inferior dos biscoitos esteja levemente dourada. Solte imediatamente os cookies da assadeira. Vire e enrole cada um para formar um cone. (Ou enrole os cones de cannoli de metal; remova os biscoitos dos cones enquanto ainda estiverem quentes.) Deixe esfriar em uma gradinha, com a costura voltada para baixo. (Se os cookies ficarem muito rígidos para rolar, volte brevemente ao forno para amolecer.) Repita com a massa restante.
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Passo 4 Para o recheio de queijo, em uma tigela pequena, misture o queijo ricota, 1 colher de sopa de açúcar, casca de laranja e canela. Dobre em cobertura de sobremesa batida e pedaços de chocolate. Cubra e leve à geladeira até servir a hora.
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