Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 xícara de abobrinha fatiada (1 médio)
- ½ xícara de cenoura em fatias (1 meio)
- ½ xícara de cebola fatiada (1 médio)
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras (3/4 de xícara)
- 2 ½ xícaras de repolho verde ralado (cerca de metade de uma pequena cabeça de repolho)
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha ou óleo de amendoim
- 12 onças de peito de frango sem pele ou sem osso ou filé de peru, cortados em pedaços de 2, 5 cm
- ½ xícara de molho refogado
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- 3-4 xícaras de arroz branco ou marrom cozido quente
- ¾ xícara de amendoim ou castanha de caju picada
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma frigideira de 12 polegadas ou wok, cozinhe e mexa metade da abobrinha, cenoura, cebola, pimenta e repolho em óleo quente em fogo médio-alto por cerca de 2 minutos ou até ficar crocante. Retire os legumes da frigideira. Repita com os vegetais restantes; retire da frigideira.
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