Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 14 - 16 onças de chouriço cru
- 1 couve-flor de cabeça média (2 libras), cortada em florzinhas (cerca de 4 1/2 xícaras)
- 8 tortilhas de milho de 15 cm, aquecidas *
- 1 xícara de feijão frito enlatado, aquecido **
- Fatias de pimenta jalapeño, frescas ou em conserva, afresco de queijo desintegrado, cebolinha picada e / ou fatias de limão
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma frigideira marrom muito grande. Retire da frigideira com uma escumadeira; escorra em papel toalha. Reserve 2 colheres de sopa pingando na frigideira. Adicione a couve-flor à frigideira e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficar macia e levemente dourada, mexendo ocasionalmente. Retorne o chouriço à frigideira e aqueça.
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- Passo 2 Espalhe cada tortilla com um pouco do feijão. Divida a mistura de couve-flor entre tortilhas. Cubra com jalapeno, queijo e cebola e sirva com fatias de limão.
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Empilhe tortilhas e embrulhe em papel alumínio. Aqueça em um forno a 200 ° C por 10 minutos.
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Coloque o feijão frito em uma tigela. Cubra com filme plástico ventilado. Microondas em alta potência (100%) por 1 minuto ou até aquecer.