Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- ⅔ xícara de ervilhas congeladas
- ½ xícara de soja doce sem casca congelada (edamame)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- ½ colher de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 dentes de alho fatiados
- ⅓ xícara de manjericão fresco ou hortelã
- 24 fatias de pão francês no estilo baguete de grão inteiro de 0, 25 polegadas, torradas
- ½ xícara de queijo ricota desnatado
- ⅛ colher de chá de sal kosher
- ⅛ colher de chá de pimenta preta moída na hora
instruções
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Passo 1
Pré-aqueça o frango. Em uma panela pequena, cozinhe as ervilhas e o edamame em água fervente por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios; drenar. Transfira para um processador de alimentos. Adicione suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cubra e processe até ficar homogêneo, parando e raspando os lados, conforme necessário. Transfira a mistura para uma tigela pequena.
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Passo 2 Na mesma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe e mexa cerca de 1 minuto ou até ficar macio. Misture a mistura de alho e manjericão na mistura de purê de edamame.
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