Orange Bowknots
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 6 - 6, 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento seco ativo
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de manteiga, margarina ou gordura
- ⅓ xícara de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de casca de laranja ralada
- ¼ xícara de suco de laranja
- 1 receita de cobertura de laranja
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha e fermento. Em uma panela média, aqueça e misture o leite, a manteiga, o açúcar e o sal até ficarem quentes (120 a 130 graus F) e a manteiga estiver quase derretida.
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Passo 2 Adicione a mistura de leite à mistura de farinha; adicione ovos. Bata com uma batedeira em velocidade baixa a média por 30 segundos, raspando o lado da tigela constantemente. Bata em alta velocidade por 3 minutos. Com uma colher de pau, junte a casca de laranja, o suco de laranja e a farinha restante possível.
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etapa 3 Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse a farinha restante o suficiente para formar uma massa moderadamente macia, lisa e elástica (total de 3 a 5 minutos). Forma uma bola. Coloque em uma tigela levemente untada; vire uma vez. Cubra e deixe crescer em local quente até dobrar (cerca de 1 hora).
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Passo 4
Soco massa para baixo. Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada. Divida ao meio. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
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Etapa 5 Role cada porção de massa em um retângulo de 12 x 7 polegadas. Corte cada retângulo em doze tiras de 7 polegadas de comprimento. Amarre cada tira frouxamente em um nó. Unte levemente 2 assadeiras; organizar nós 2 polegadas de distância em assadeiras. Cubra e deixe crescer em local quente até quase dobrar de tamanho (cerca de 30 minutos).
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Etapa 6 Asse em forno a 375 graus F cerca de 12 minutos ou até dourar. Retire das assadeiras; esfriar em racks de arame. Regue com esmalte laranja. Faz 24 rolos.
Informação Nutricional (Orange Bowknots)
Por porção: 177 calorias; 5 g de gordura total; 3 g de gordura saturada; 0 g de gordura poliinsaturada; 1 g de gordura monoinsaturada; 30 mg de colesterol; 102 mg de sódio. 69 mg de potássio; 29 g de carboidratos; 1 g de fibra; 8 g de açúcar; 4 g de proteína; 0 RE vitamina a; 194 UI de vitamina a; 2 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 2 mg de equivalente niacina; 0 mg de vitamina b6; 16 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 20 mg de cálcio; 1 mg de ferro;
Esmalte Laranja
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes
- 1 xícara de açúcar em pó peneirado
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- 1-2 colheres de sopa de suco de laranja
instruções
Lista de verificação de instruções
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Passo 1
Em uma tigela pequena, misture o açúcar em pó e a casca de laranja ralada. Misture bastante suco de laranja para obter uma cobertura de consistência chuviscante.
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